La coliflor tiene muchos beneficios para los bebés que están comenzando su alimentación complementaria. Es de fácil digestión cuando se hierve, tiene escaso aporte calórico y proporciona muchas propiedades nutritivas como las vitaminas del grupo B (B6,B5, B1, B2 yB3), ácido fólico y minerales (potasio, calcio y fósforo). Además, no contiene colesterol y tiene propiedades diuréticas.
IMPORTANTE! La coliflor puede producir muchos gases por lo que la primera vez que se la demos al bebé deberemos observar si se los produce. Si le produce gases deberemos retrasar la toma de este alimento hasta que su sistema digestivo madure un poco más.
