Ahora que va entrando el frío seguro que a los peques les apetece una crema de lenguado bien calentita y nutritiva.
Ya os hemos hablado de las propiedades tan buenas que tiene el lenguado en la dieta del bebé.
Es un pescado muy limpio (con espinas fáciles de quitar) y con un sabor muy suave y agradable para el bebé. Es fuente importante de proteínas de alto valor y yodo, que es necesario para el correcto desarrollo cerebral.
La introducción del pescado en la dieta del bebé debe hacerse sobre los 10 meses, comenzando sólo con pescados blancos, dejando los pescados azules a partir de los 18 meses.
En esta receta incorporamos el apio por primera vez. Esta verdura también resulta muy ligera y digestiva ya que es en un 95% agua. Tiene importantes propiedades diuréticas e hidratantes, no contiene grasas y apenas carbohidratos.
