En artículos anteriores de este Especial Alimentación en Verano hemos aprendido como detectar y tratar la intoxicaciones alimentarias y como prevenirlas. Sin embargo, un aspecto clave y fundamental de esta prevención es la conservación adecuada de los alimentos para evitar la proliferación de bacterias o virus.
Las intoxicaciones se producen cuando ingerimos alimentos que contiene...
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